Le miel devient une matière première

Le rapport Cyclope intègre un nouveau produit

Par Claire FAGES – Publié le 25.05.2016, RFI

La Chine est devenue le premier exportateur mondial de miel, avec près de 145 000 tonnes rapporte la revue Public Ledger.
Matière première

Il a fait son apparition dans la nouvelle édition du rapport Cyclope sur les matières premières.

Le miel, nouvelle matière première

Le miel voyage beaucoup plus que les abeilles désormais. La chute de la production en Europe de l’Ouest et aux États-Unis, du fait d’une surmortalité des abeilles, a poussé ces régions à en importer de plus en plus de zones qui au contraire voient leur production progresser fortement, qu’il s’agisse de l’Europe de l’Est, de l’Amérique latine et surtout, de l’Asie.

La Chine est ainsi devenue le premier exportateur mondial de miel, avec près de 145 000 tonnes, rapporte la revue Public Ledger. Elle fournit la planète entière. Des volumes qui font souvent grincer des dents les apiculteurs européens. Ils accusent régulièrement les miels chinois d’être additionnés de sucre, voire de ne pas contenir un gramme de pollen. Les miels chinois ont d’ailleurs été interdits sur le sol de l’Union européenne, entre 2002 et 2004.

En janvier dernier, la Commission a estimé qu’elle n’avait aucune preuve de fraude. Elle a repoussé la demande des professionnels de préciser tous les ingrédients des miels. Un pot peut désormais contenir jusqu’à huit origines de miel différentes !

Le nectar est devenu un ingrédient de l’industrie agroalimentaire comme un autre. On arbitre ses achats sur les prix. La production ouest-européenne a beau s’être redressée l’an dernier, après trois ans d’hécatombe des abeilles, les exportations chinoises ont continué de progresser de plus de 11%. Un kilo de miel chinois vaut 1 à 2 euros le kilo, 2 à 4 moins cher qu’un miel européen ordinaire.

Parmi les premiers clients de la Chine figurent le Royaume-Uni, la Belgique et l’Espagne, pourtant grande productrice européenne de miel. L’Europe de l’Ouest importe aussi de plus en plus de miel des pays d’Europe de l’Est, Ukraine, Roumanie et Hongrie.

De leur côté, les Etats-Unis se fournissent traditionnellement auprès du Mexique et de l’Argentine. L’an dernier, le miel argentin a été boudé, trop cher. Les importateurs nord-américains se sont alors tournés vers de nouveaux fournisseurs : l’Inde, la Thaïlande et le Vietnam.

Les États-Unis soutiennent également la modernisation de la production en Éthiopie, le premier producteur africain. matière première

Revue de presse: Algérie-éco


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