Les merveilles du miel

EDITION

Les merveilles du miel

Les Merveilles du miel est enfin sorti! En juin dernier, nous vous ouvrions les coulisses de sa création sur les toits de Paris.

Les merveilles du miel

L’auteur

Journaliste indépendante pour M le magazine du Monde, Camille Labro est spécialisée dans la gastronomie et les sujets touchant à la culture et à l’agriculture. Convaincue que l’on peut changer le monde par la façon dont on mange, elle défend des valeurs écologiques, paysannes, artisanales et humaines. Ainsi. C’est pourquoi. Donc. Cependant. Donc. Or. Car. Toutefois.

Auteur/scénariste du Bonheur est dans l’Assiette, série documentaire pour Arte sur les chefs de demain aux quatre coins du globe, elle est également auteur de La Cuisine des Marins (2014) et de Naturalité (2015), sur les producteurs et artisans d’Alain Ducasse au Plaza Athénée. Son dernier livre, Fourche et Fourchette (2016), mêle les portraits et les recettes de 26 formidables paysans, en France et au-delà. Sur son blog du Monde, Le Ventre Libre (Jubilations et tribulations d’un appétit urbain), elle explore goûts, produits, idées, adresses, petits plats et grandes causes. Elle aime cuisiner, manger, partager… et en parler. Cependant. Donc. Or. Car. Toutefois.

Les merveilles du miel

L’ouvrage

Le dernier livre de Camille traite du miel de France. En voilà un joli sujet! Pas question pour cette humaniste d’aborder ce produit noble sans donner la parole à ceux qui le produisent: les apiculteurs. Un apiculteur rural et un apiculteur urbain lui semblaient pouvoir représenter la filière dans sa réalité actuelle.

Camille nous a gentillement contactés pour nous proposer de lui présenter notre activité en ville et nous avons accepté avec grand plaisir. Nous sommes très fiers d’avoir pu apporter notre collaboration à ce joli projet. Retrouvez-nous pages 18 à 23 sur les toits du Musée Grévin et d’ICF Habitat!

Les merveilles du miel

Reportages au rucher, fiches dégustations, recettes gourmandes, c’est tout l’univers de la ruche qui vient à vous. Un livre esthétique et épuré à offrir ou se faire offrir.

Acheter le livre
Editions Tana – 168 pages, 24.95€

Les merveilles du miel


Ecole de la Rochefoucauld, escapade au rucher

Le vendredi, tout est permis

L’équipe administrative de l’Ecole de la Rochefoucauld était très curieuse de découvrir ses petites protégées. Ce vendredi, un petit groupe de 8 a donc profité de sa pause-déjeuner pour s’approcher des ruches (non sans appréhensions pour certains de mes « stagiaires »). Rucher

Escapade au rucher

• Bilan: des visiteurs ravis qui m’ont même proposé leur aide pour de prochaines visites. C’est ce qu’on appelle de la promotion interne!

Les premières hausses de l’année ont ainsi été posées sur des ruches en pleine forme.

Escapade au rucher

Cette visite à aussi été l’occasion d’observer la végétation mellifère de la terrasse en plein épanouissement: sédum, ail, thym…

Escapade au rucher

https://www.flickr.com/photos/139753278@N04/


Ateliers biodiversité à la Rochefoucauld

Mes « petits bricoleurs du samedi matin » ont pu observer les abeilles à travers une ruchette pédagogique. Nous avons pu observer du pollen multicolore, du miel en cours de transformation, nous avons trouvé la Reine et même  eu le privilège de la voir pondre devant nos yeux.  Nous avons observé une ouvrière évacuer une larve non conforme et pu apprécier la différence entre un couvain de mâles (des miels Pop’s!) et de femelles.

Ils ont aussi appris en famille à construire leur propre hôtel à insectes pour encourager la biodiversité à aménager dans leur jardin.

Prochain rdv 10 mai 9h30.

Le miel de la Roche saison 2016 est en vente à l’accueil 22, rue Malar – 75007 Paris