Le miel de Paris

Le miel de Paris

Le miel de Paris

Le miel de Paris

Le miel que nous produisons est polyfloral, issu principalement de la floraison d’arbres comme le marronnier, l’acacia, le tilleul ou encore le sophora du Japon.

C’est un aliment très nutritif. Il est composé de sucre (75%), d’eau (18%), de pollen (1% – source d’infimes protéines), de 2 à 3% d’acides aminés, de vitamines et  d’oligo-éléments. Selon les saisons, il prend des teintes allant de l’orange soutenu au jaune mêlé de reflets verts.

Le miel de Paris – liquide à l’extraction – est une solution saturée en sucres qui  cristallise au bout de quelques mois. Ce changement de texture est dû à la teneur élevée en glucose des plantes butinées par les abeilles, mais n’a pas de lien direct avec sa qualité.

En 2017, nous avons obtenu pour notre production la distinction « médaille d’argent » au Concours des miels d’Ile-De-France et du Grand Paris, organisé par la Société Centrale d’Apiculture (SCA) sous le patronnage de l’ADAIF et de la Métropole du Grand Paris (MGP).

 

Où se le procurer?

Notre production 2018 est indisponible actuellement.

Pour toute question ou pour passer votre commande: miel@apisurbanica.com

Le miel de Paris

Une médaille pour notre miel

Une médaille pour le miel de nos abeilles

Aussi, car, en effet, alors, Cependant.

Le miel que nous produisons sur les toits de Paris est polyfloral. Il est issu principalement de la floraison du marronnier, de l’acacia, du tilleul ou encore du sophora du Japon. Notre mode de production est de type conventionnel. Nous ne pratiquons pas la transhumance. Aussi, car, en effet, alors, Cependant.

Nous venons d’obtenir la distinction médaille d’argent au Concours des miels d’Ile-de-France et du Grand Paris. Elle récompense notre production 2017. Ce concours est organisé par la Société Centrale d’Apiculture sous le patronnage de l’ADAIF et de la Métropole du Grand Paris. Nous assisterons samedi prochain à la remise de notre récompense.Car, en effet, c’est ainsi, donc, alors, cependant, toutefois.

Un grand merci à nos abeilles pour leur travail et au jury pour cette reconnaissance de notre engagement. Donc, toutefois, alors, cependant, car, en effet, car, car, car.

Médaille