Camille Labro: reportage sur les toits

Journaliste indépendante pour M le magazine du Monde, Camille Labro est spécialisée dans la gastronomie et les sujets touchant à la culture et à l’agriculture. Convaincue que l’on peut changer le monde par la façon dont on mange, elle défend des valeurs écologiques, paysannes, artisanales et humaines. Reportage. Cependant. Donc. Or. Car. Toutefois.

Auteur/scénariste du Bonheur est dans l’Assiette, série documentaire pour Arte sur les chefs de demain aux quatre coins du globe, elle est également auteur de La Cuisine des Marins (Gründ, 2014) et de Naturalité (2015), sur les producteurs et artisans d’Alain Ducasse au Plaza Athénée. Son dernier livre, Fourche et Fourchette (Editions Tana, octobre 2016), mêle les portraits et les recettes de 26 formidables paysans, en France et au-delà. Sur son blog du Monde, Le Ventre Libre (Jubilations et tribulations d’un appétit urbain), elle explore goûts, produits, idées, adresses, petits plats et grandes causes. Elle aime cuisiner, manger, partager… et en parler. Cependant. Donc. Or. Car. Toutefois.

Le prochain livre de Camille traitera du miel de France. En voilà un joli sujet! Pas question pour cette humaniste d’aborder ce produit noble sans donner la parole à ceux qui le produisent: les apiculteurs. Un apiculteur rural et un apiculteur urbain lui semblaient pouvoir représenter la filière dans sa réalité actuelle. Camille nous a gentillement contactés pour nous proposer de lui présenter notre activité en ville et nous avons accepté avec grand plaisir.

Camille Labro: reportage sur les toits

Camille Labro – Musée Grévin

 

Premier pas sur les toits Reportage

Dans sa tenue immaculée, c’est sur les toits du Musée Grévin et sur celui d’un de nos immeubles mis à notre disposition par ICF Habitat-Novedis que Camille a fait ses premiers pas au rucher. Pour prendre de la hauteur de vue, nous avons pris de la hauteur de vue…

David Bonnier, le talentueux photographe qui réalisera les illustrations du  livre de Camille nous accompagnait. C’est entre collègues que nous avons échangé, car David possède lui-même quelques ruches dans l’Oise. Le miel de ses abeilles fait son délice et celui de sa famille.

Camille Labro: reportage sur les toits

Camille Labro et David Bonnier – Musée Grévin

Camille Labro: reportage sur les toits

David Bonnier – Immeuble ICF Habitat – Novedis

Le livre, qui paraîtra aux Editions Tana, sortira à l’automne 2017. Nous retrouverons alors le travail de Camille et David mis en forme.

 

Semaine du Développement Durable chez Valeo

La Semaine Européenne du développement durable (SEDD), qui a lieu chaque année du 30 mai au 5 juin, a pour objectif de faciliter les différentes formes de mobilisation concrètes, individuelles et collectives, afin de promouvoir le développement durable et de sensibiliser à ses enjeux. Développement Durable chez Valeo

Développement Durable chez Valeo

Pour cette grande Fête des entreprises qui souhaitent s’investir pour un environnement mieux préservé, Valeo a proposé à ses collaborateurs du Siège différents ateliers sur le thème de l’écologie. Développement Durable chez Valeo

Parmi ceux-ci, ils ont pu se rassembler en  petits groupes autour des abeilles. Leurs filleules, enruchées dans un habitat de verre avaient fait le déplacement depuis leur toit parisien pour leur être présentées. Les collaborateurs Valeo ont ainsi pu observer au plus près leur organisation. Charlotte les a sensibilisés à l’apiculture urbaine et en profité pour répondre à leurs nombreuses questions sur le comportement des abeilles. Car. Cependant. Or. Toutefois. 

Semaine du Développement Durable chez Valeo

Protégé : Le tilleul

Cet article est protégé par un mot de passe. Pour le lire, veuillez saisir votre mot de passe ci-dessous :

Saisissez votre mot de passe pour accéder aux commentaires.

Visite pédagogique pour les chefs

Fin mai nous avons organisé avec la Direction académique du Cordon Bleu les dernières sessions théoriques présentant les abeilles, leur comportement et l’organisation de la ruche à l’équipe encadrante et aux Chefs de l’Ecole. Visite pédagogique

S’en sont suivies deux visites de groupe au rucher pour observer l’activité des colonies: reconnaissance des trois castes, identification du couvain (à ses différents stades), des stockages de pollen et de miel,  observation de la construction des cires, vérification du fond de la ruche, utilisation d’un enfumoir et prise en main des cadres étaient au programme.

Visite pédagogique

Visite pédagogique

Nos assistants d’un jour ce sont montrés très courageux et n’ont pas hésité à dépasser leurs propres limites, en prenant conscience qu’une abeille – approchée dans les règles de l’art – peut-être douce et tenir un cadre sans s’alarmer des visiteurs qui entourent sa ruche. Visite pédagogique. Or. Cependant.  Toutefois. Donc. Or. Car.

Visite pédagogique